Wagyu Beef Teppanyaki – Feinster Nacken-Cut für asiatische Genussmomente

Wagyu Beef Teppanyaki – Feinster Nacken-Cut für asiatische Genussmomente

Das Filet vom original Wagyu-Rind aus den Bayerischen Alpen ist das Nonplusultra für Feinschmecker – und das Teppanyaki-Steak steht diesem Ruf in nichts nach.

Dieser Cut stammt aus dem Nacken des Wagyu-Rinds und ist bekannt für seine intensive Marmorierung und seinen vollmundigen Geschmack. Durch die feinen Fettäderchen wird das Fleisch beim Braten oder Grillen außergewöhnlich zart und saftig – ein Erlebnis, das perfekt zur leichten, aromatischen Küche Asiens passt.

Ob auf der heißen Teppanyaki-Platte, im Wok oder im Hot Pot – das Wagyu Teppanyaki begeistert durch seine feine Struktur, sein buttriges Umami-Aroma und seine vielseitige Einsetzbarkeit.

🔥 Zubereitungsempfehlung

Auf dem Teppanyaki-Grill oder in der Pfanne:

1. Das Fleisch etwa 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen.

2. Die Grillplatte oder Pfanne stark erhitzen und etwas neutrales Öl (z. B. Erdnuss- oder Traubenkernöl) verwenden.

3. Die dünn geschnittenen Stücke bei hoher Hitze 30–45 Sekunden pro Seite anbraten.

4. Mit etwas Sojasauce, Ingwer oder Knoblauch verfeinern – der Eigengeschmack bleibt dabei im Mittelpunkt.

Tipp: Für den authentischen Teppanyaki-Genuss das Fleisch direkt auf der heißen Platte servieren – so bleibt es saftig und entfaltet seinen Duft erst am Tisch.

Für den Hot Pot:
Die dünnen Scheiben kurz in der heißen Brühe garen – sie werden in Sekunden butterweich und entfalten ein delikates Umami-Aroma.

🍽️ Serviervorschlag

Servieren Sie das Wagyu Teppanyaki klassisch mit gebratenem Gemüse, Reis und einer leichten Teriyaki- oder Sesamsauce.
Auch pur mit etwas Meersalz und Limettensaft ist es ein Highlight für Puristen.

Ein Glas Sake, Pinot Noir oder ein kräftiger Riesling harmoniert perfekt mit dem feinen Fettgeschmack des Wagyu-Fleisches.

🌿 Ihre Vorteile auf einen Blick

• 100 % Wagyu-Rind aus den Bayerischen Alpen
Regional, nachhaltig, rückverfolgbar – höchste Qualität aus kontrollierter Zucht.

• Feinste Marmorierung & intensives Umami-Aroma
Buttrig, zart und saftig – ein Meisterstück für asiatische Gerichte.

• Ideal für Teppanyaki, Wok oder Hot Pot
Schnell gegart und vielseitig kombinierbar.

• Authentischer Premium-Genuss
Alpine Herkunft trifft auf japanische Kochkunst.

✨ Fazit

Das Wagyu Beef Teppanyaki – Feinster Nacken-Cut für asiatische Genussmomente verbindet alpine Qualität mit fernöstlicher Raffinesse.
Ein Cut für echte Genießer, die Leichtigkeit, Zartheit und pure Aromatik in Perfektion erleben wollen.

Ein exklusiver Hochgenuss – 100 % Wagyu aus den Bayerischen Alpen, inspiriert von der japanischen Grillkunst.